• Home
  • Blog
  • קפה מעמק רפאים פוגש עוגיה בניו יורק? + הפתעה בסוף :)

קפה מעמק רפאים פוגש עוגיה בניו יורק? + הפתעה בסוף :)

קפה מעמק רפאים פוגש עוגיה בניו יורק? + הפתעה בסוף :)

יובל ועדי רפאלי בניו יורק

בסוף הפוסט יש משהו שהרבה ביקשו… לא לפספס.

ביום חמישי חזרנו עדי ואני מניו יורק.

ככה נראים אנשים שנוסעים בלי הילדים לשבוע  =>

כזכור, ניצחנו בתחרות "העסק שעשה את הקפיצה המשמעותית ביותר בשנה האחרונה" של הרדוף ליווי עיסקי.

קיבלנו בנדיבות טיסה+מלון+הופעה בברואדווי – תודה אמיר!

היה ביקור מדהים, עם המון תובנות שיווקיות ומחשבות.

 


אם פספסתם, זה הסרט שהראינו בכנס:

 

אז מה הקשר לכותרת? או! הנה זה בא.

בחרנו לנו מלון-בוטיק קטן וחמוד בסוהו, שזה אולי המקום הכי "אין" להיות בו.

אנחנו נוסעים לנו במונית מהשדה למלון, ופתאום רואים בית קפה "ארומה"…

400 מטר אחר כך המונית עצרה והורידה אותנו במלון :)

ככה נראה ארומה בסוהו  =>

לא התאפקנו, ואיזה בוקר הלכנו לשם והזמנו ארוחת בוקר.

היה מלא. או כמו שאומרים אסי וגורי – מפוצץ.

הרגשתי גאווה גדולה לראות עסק קטן מישראל בסוהו של ניו יורק.

אה, ארומה זה לא קטן? טוב, אני עוד זוכר איך הייתי הולך לסניף הראשון שנפתח בירושליים.

וויקיפדיה: "את העסק הקימו האחים מהלוואה של 70 אלף שקל שלקחו מאמם, ברברה."   מוכר למישהו?

 

איך הפכה ארומה לאימפריה עולמית?

  1. הם זיהו טרנד אמריקאי חדש (קפה איכותי בטייק אווי / ישיבה קצרה).
  2. עשו מחקר שוק רציני
  3. יצרו קונספט מגובש בסטנדרט גבוה (התפריט, המיתוג, העיצוב, האיכות)
  4. הקפידו על איכות ללא פשרות (וממשיכים בזה עד היום לדעתי הלא אובייקטיבית)
  5. שיכפלו את ההצלחה בשיטת הזיכיון, תוך שמירה בלתי-מתפשרת על אחידות ועל איכות

והתוצאה: מריה שראפובה בראיון ל Time:
Worth a trip for the food alone: "Aroma Espresso Bar in New York City, for the halumi sandwich on wheat bread. Don't be discouraged by the weird combination of ingredients — it is the most amazing food experience.

אז מה קשור העוגיה?

אחרי ארוחת הבוקר הלכנו להסתובב ב Lower east side, ובין השאר חלפנו על פני חנות שמשכה את תשומת הלב שלנו.

לא בגלל מה שהיא מכרה, ולא בגלל מה שהיה בה. בגלל מה שהיא לא מכרה, ומה שלא היה בה…

התמונה צולמה ע"י Nida K

החנות היתה כמעט-ריקה, ובתוכה ויטרינה שקופה גדולה שבתוכה… עוגיה.

בדיוק אותה עוגיה, במגוון צבעים, מסודר יפה יפה. עוגיה. מסוג אחד.

זה המם אותנו. על הקיר היה מחירון:

  • עוגיה בודדת – 2.5$
  • שישיה: 12.5$
  • תריסר…

זהו. מה שעושים בחנות הזו זה קונים עוגיה מסוג "Macaron". לא קפה, לא מאפה, לא ארוחת בוקר ולא כלום.

המקום מעוצב מינימליסטי. כוורת מעוצבת, על הקיר שקוביות שבכל אחד עוגיה אחת, בכניסה שורת ורדים שבראש כל אחד עוגיה ורודה…

הכח של בידול ע"י צמצום. פשוט הורידו והורידו. בטוח יש המון מאפיות שאפשר לקנות בהן את העוגיה הזו. אז חנות מיוחדת? מה לא נמכור גם קרואסון?

 

"Perfection is achieved, not when there is nothing more to add,
but when there is nothing left to take away."

Antoine de Saint-Exupery

 

הם ידעו בדיוק למי הם פונים. לא למישהו שרוצה ביס קטן ליד הקפה.
לא לאמא שעוברת במאפיה בדרך להביא לילדים משהו טעים.
שש עוגיות עולות איזה 50 שקל!

הם פונים שמישהו שרוצה להרשים עם מתנה "מושקעת".
למישהו שעושה מסיבה ורוצה "לפנק" את האורחים.
הבאתי לכם את הכי טוב שיש…

מיד מבחוץ אתה יודע מה זה. במבט אחד.
אין שם תמונה על הקיר, אין מדפים, אין מאחורי המוכרת כלום להסתכל עליו.
באת בשביל לקנות עוגיה… מהמם.

והתוצאה: כרגע זו החנות היחידה, אבל בקרוב הם פותחים סניף נוסף… אולי בקרוב יגיעו לירושליים?

טוב יש עוד הרבה מה לספר, אבל זה בפעם אחרת.

 

חוצמזה, יש לכם בקרוב הזדמנות לעשות וידאו מקצועי שיהיה כרטיס הביקור האינטרנטי שלכם,
באיכות מקצועית, במהירות, ובמחיר שלא נעים לפרסם…
מדובר ב"מרתון וידאו", שבו אנחנו עושים מרתון של צילום+עריכה,
ובגלל זה אנחנו יכולים להפיק עבורכם סרטון שיווקי, מקצועי ואיכותי, בעלות מינימלית.

אבל המרתונים מתמלאים מהר, ואם לא תחליטו לא יישאר…

לפרטים על הצטרפות למרתון וידאו, דוגמאות לסרטונים והרשמה לחץ כאן

 

ולהפתעה:
יש לאחרונה המון באזז סביב שידורים חיים, וזה נהדר!
הרבה משווקים מתחילים להבין את הכח של הכלי הזה, ומתחילים לדבר עליו.
אבל למעט מאוד יש איזה שהוא ניסיון מעשי איך לעשות שידורים חיים בעצמם,
ולכן פונים אלינו לפרטים, הסברים.
אז החלטנו לשחרר לזמן מוגבל חומרי הדרכה שהיו סגורים,
שילמדו אתכם איך את הבסיס של איך להקים לעצמכם ערוץ טלויזיה ולשדר.

לחצו כאן עכשיו כדי להירשם ולצפות בהדרכה "מה בתכל'ס צריך כדי לשדר"

 

מחכים לכם!

עדי ויובל רפאלי – וידאו בייקרי

 

נ.ב.

אנחנו עושים בקרוב הדרכה מרוכזת על איך להקים ערוץ טלויזיה משלך – תוודאו שאתם צופים בהדרכה הזו!

 


כתוב תגובה

We do not share your information with anyone else or publish your email. *Required fields.

Top